?

Log in

Previous Entry | Next Entry

Родом из детства...

У меня одно из самых ярких воспоминаний детства - запах хлеба в "булочной за углом", и лучше не просто "серого" хлеба, а батона "Подмосковного", или, уж совсем волшебно, аромат сдобных булочек.
Вот я даже сказать не могу, чем они пахли. Совершенно невероятный запах мягкой, воздушной сдобы. Аромат, который окутывал мягко-мягко, проникал, кажется, даже чрез кожу, струился из авоськи с булками, заставляя тут же, на крыльце булочной, отламывая по кусочку, съесть эту воздушную плюшку.
Сейчас, вроде бы, в пекарнях и кондитерских тоже вкусно пахнет. Но нет у этого аромата глубины, объема, насыщенности, которые гипнотизировали меня в детстве. Усилители вкуса и запаха, увы, не пахнут волшебной сказкой.

А теперь, та-та-та-там: я сегодня плюшки испекла, сделав для них тесто такое же, как для давешних пирожков с капустой от ksy_putan. Сливочным маслом растопленным промазывала, сахаром и корицей присыпала, а ванильку в тесто добавляла...
И сама себе не поверила, аромат у них... ну, очень на тот, из детства, оказался похож. Первый раз в жизни получилось!
Хожу по квартире, наслаждаюсь.

Comments

( 15 comments — Leave a comment )
milan04ka
Oct. 9th, 2013 04:23 pm (UTC)
вай, молодца! я очень люблю, когда в доме пахнет ванилином и корицей. это придаёт невообразимый шарм домашнему уюту...)))
а где фотоотчёт с плюшками???????)))))
nataveder
Oct. 9th, 2013 04:30 pm (UTC)
так плюшки и плюшки, аромат я не смогу сфоткать )
milan04ka
Oct. 9th, 2013 04:31 pm (UTC)
зато хоть пооблизоваться можно, глядя на них)))
nataveder
Oct. 9th, 2013 04:33 pm (UTC)
))) я подумаю
olika1608
Oct. 9th, 2013 05:22 pm (UTC)
У меня только от слов слюнки потекли...
Твои воспоминания - очень похоже на мои студенческие годы, любимая улочка в городе и запах с булочной..мммм
nataveder
Oct. 9th, 2013 05:29 pm (UTC)
у меня запахов из детства целая коллекция... в студенчестве меньше гораздо, видимо, этот "склад" был уже почти заполнен. )
deynekomarina
Oct. 9th, 2013 06:43 pm (UTC)
ты так аппетитно написала, просто слюнки текут....
я в детстве ездила к бабушке в село, в Сумскую область (Украина). У нее прям рядом с домом ( в соседнем дворе) была хлебопекарня... Запах был просто обалденный!!!!! И вкус этого хлеба конечно же тоже был супер!!!
nataveder
Oct. 10th, 2013 06:13 am (UTC)
Аромат хлеба - это всё-таки настоящее волшебство. )))
inmigrante
Oct. 9th, 2013 09:38 pm (UTC)
Ценное замечание. Попробую тогда :)
nataveder
Oct. 10th, 2013 06:13 am (UTC)
Пусть получится хо-ро-шо! )
july17_hm
Oct. 11th, 2013 10:54 am (UTC)
молодец!
мне тоже эти запахи помнятся :)
nataveder
Oct. 11th, 2013 12:39 pm (UTC)
их столько вкусных в детстве))), а у нас ещё рядом кондитерская фабрика была...
sen_semilia
Oct. 11th, 2013 01:48 pm (UTC)
везет, плюшками балуетесь!
а никак шарлотку не испеку :-(

вообще, с тестом не очень дружу.
nataveder
Oct. 11th, 2013 01:55 pm (UTC)
Ну, шарлотка - это даже за выпечку не считается ))), я сама впервые тестом довольна, которое сделала..., обычно беру готовое замороженное слоёное дрожжевое - в него что не закатай - всё равно очень прилично получается. Быстро и не хлопотно.
sen_semilia
Oct. 11th, 2013 01:57 pm (UTC)
вот и я о том же .
слоеное покупала как-то готовое , вкусно было.

( 15 comments — Leave a comment )

Profile

nataveder
NataVeder

Latest Month

July 2017
S M T W T F S
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031     

Tags

Powered by LiveJournal.com