?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Вкусненько

Проезжая после долгого перерыва через Малые Брусяны, я увидела указатель "Сыроварня, 50 метров".
Сыр!!! Это же сыр!!! Торможу, сворачиваю, иду на разведку.
Маленький, чистенький магазинчик, две витрины с сырами, козьим молоком, томатными пастами, ножами и досками для сыра, рядом дорогой шоколад. На другой половине 4 крохотных столика, можно спокойно посидеть с сырной тарелкой или устроить дегустацию.
Сыры есть привозные, но мне интересны те, которые варят в этой маленькой сыроварне, из них и купить что-нибудь вкусное.
Надо пробовать. Сначала мне предлагают Чеддер. Конечно, с чего начинать, если не с классики. Хм, действительно, настоящий Чеддер, вкус мне показался даже более богатым и многослойным, чем у английского из Соммерсета, но немного мягче, самую капельку.
Теперь фирменные сыры: Соболевский из коровьего молока и Соболевский из козьего молока. Из козьего молока очень, очень хорош! Надо будет купить.
Очень вкусный нежный творожный сыр Шевр. Великолепное сочетание нежности с острой перечной корочкой. Очень понравился.
Вот, дошли до сыров с плесенью. Их тоже варят здесь. Названия звучат, как песня: Стилтоне Пиканте, Стилтоне Дольче. Я так-то сыры с плесенью не люблю: аромат мне их не нравятся и послевкусие.
Но нюхаю Дольче и... даже оттенка запаха плесени нет, есть только пряный, чуть фруктовый аромат. Чудесный аромат! И вкус чудесный. Лучший из сыров с голубой плесенью, что я пробовала. Пиканте - уже более насыщен плесенью и поэтому нравится мне меньше. Короля голубых сыров - французский сыр Малахит - мне уже не предлагают: поняли, что не мой вариант, ведь он самый насыщенный и пикантный.
Я довольна, практически, счастлива. Покупаю Соболевский козий и Стилтоне Дольче... Оглядываю витрину и добавляю баночку вяленых помидорок.

Счастье есть.

Comments

( 29 comments — Leave a comment )
nady_turtle
Jul. 12th, 2018 04:07 pm (UTC)
Сыр я не ем, но за тебя порадуюсь :)
Вот помидорки вяленые люблю, но не из банки (там мне масло жирновато), а из пакетика, просто вяленые и всё))
nataveder
Jul. 12th, 2018 04:17 pm (UTC)
ой, я долго без сыра не могу )
а если поджарить ржаной тостик, положить на него творожный сыр, тонко тёртую редисочку, свежие помидорки, зелень какую-нибудь и вяленые помидорки, как раз в масле, которое пропитает тостик .. самое то получается )
nady_turtle
Jul. 12th, 2018 04:22 pm (UTC)
Вот для меня это оооочень жирно)))
Мой вариант: тостик, сверху жареный (на сухой сковородке без масла) тофу, посыпать специями и жареными семечками и сверху ещё вяленые помидорки (можно свежий помидор). Это для меня идеально! ;))
nataveder
Jul. 12th, 2018 04:27 pm (UTC)
неплохо, но к тофу я так привыкнуть и не смогла
jogikbumi
Jul. 12th, 2018 04:12 pm (UTC)
на больную мозоль наступила и соль на рану насыпала.
а с открытием поздравляю! ты счастливая!
nataveder
Jul. 12th, 2018 04:18 pm (UTC)
а какая из перечисленных мозолей у тебя больная?
jogikbumi
Jul. 12th, 2018 04:23 pm (UTC)
сыр и сыр с плесенью.
помнишь мультик, вроде бы про Гаечку, там какой-то персонаж усы топорщил при виде и запахе сыра. вот, моя реакция, ток без усов.
nataveder
Jul. 12th, 2018 04:26 pm (UTC)
вздыхаю... я почти уже придумала к тебе в пятницу поехать, но этот "бесплатный" рентген всё поломал, а так бы привезла тебе кусочек сыра
jogikbumi
Jul. 12th, 2018 04:31 pm (UTC)
я с утра прыгаю около напёрстка
не получается фото((

Edited at 2018-07-12 04:33 pm (UTC)
nataveder
Jul. 12th, 2018 04:33 pm (UTC)
увы, ожидаемо, таки штучки сложно фотографировать... (
jogikbumi
Jul. 12th, 2018 04:35 pm (UTC)
это должна быть первая фото для нашего нового сайта.
а я рукожопка((
nataveder
Jul. 12th, 2018 04:36 pm (UTC)
о, как! ну, тогда продолжай, у тебя получится ) я в тебя верю
jogikbumi
Jul. 12th, 2018 04:52 pm (UTC)
и я пятницу я б никак не оказалась в Че. я на короткий срок не могу приезжать. я из-за дороги болею.
Ты даёшь мнннне время, чтобы нужное фото сделать и только потом отправить? пожалуйста!
nataveder
Jul. 12th, 2018 05:44 pm (UTC)
так я в Златоуст собиралась... фотографируй, ЧО УЖ.. надеюсь не полгода же понадобиться тебе для суперфото
jogikbumi
Jul. 12th, 2018 06:45 pm (UTC)
вау! не, надеюсь к понедельнику я уговорю это чудо рукотворное сдаться мне на милость
nataveder
Jul. 13th, 2018 02:27 am (UTC)
давай, уговаривай )))
tangrusha
Jul. 12th, 2018 04:20 pm (UTC)
ОМГ, какие названия, песня!
Как же хочется вкусного сыра!!! Вяленых помидоров у меня полно - я привезла пакет сухих из Италии и из Стамбула, закидываю периодически в оливковое масло.
nataveder
Jul. 12th, 2018 04:23 pm (UTC)
вкусного сыра хочется всегда... а не надо было привыкать )
tangrusha
Jul. 12th, 2018 04:36 pm (UTC)
и главное, хоть бы один ребенок какой-нить завалящий кусочек сыра прислал бы маме-папе. Так нет. Как сиротки живем.
(Смешно, но в доме несколько дней нет нормального сыра. Есть баночка плавленного, я его люблю, есть кусок адыгейского, названного почему-то альпийским. Попросила мужа купить нормального алтайского сыра, а у него переклинило с географией, он мне опять альпийский принес. Как жить, бабШур?)
nataveder
Jul. 12th, 2018 04:38 pm (UTC)
Бедненькая ты моя, как же мучаешься без сыра )
tangrusha
Jul. 12th, 2018 04:42 pm (UTC)
Вот так и живу.
Вчера увидела по ссылке видеоролик с рекомендациями по питанию от Лео Бокерия. Пересказываю близко к тексту.
1. Завтрак - зло. Ничего есть не надо, выпить чашечку черного кофе на пустой желудок.
2. Обед - тоже зло, надо съесть небольшой тост, этого довольно.
3. Есть надо вечером, но не слишком поздно и не слишком много. А потом пойти пару часов позаниматься спортом. Фсе.
Судя по этим рекомендациям сыр, собственно, и не нужен. Как и многое другое.
nataveder
Jul. 12th, 2018 04:49 pm (UTC)
ну, по таким рекомендациям точно можно ... нет, лучше пусть это вечернее чуть-чуть будет сыром
tangrusha
Jul. 12th, 2018 04:59 pm (UTC)
Я согласна, что на завтрак не нужно есть макароны с котлетами (кстати, как предлагают в санаториях) или картошку с курицей. Но почему не съесть чашку творога или немножко каши? И ломтик сыра с джемом, можно без хлеба.
Мне нравится как начинают день турки - все сладкое подается именно с утра: варенья, мед, халва и множество разнообразного сыра.
jogikbumi
Jul. 12th, 2018 04:53 pm (UTC)
ох. а если я не люблю кофе и пью крайне редко и только молотый?
tangrusha
Jul. 12th, 2018 04:55 pm (UTC)
Значит, ты завтрак вообще можешь вычеркнуть :))
nataveder
Jul. 12th, 2018 05:46 pm (UTC)
тогда просто идеальный вариант для соблюдения диеты, если надо немного привести себя в форму
jogikbumi
Jul. 12th, 2018 06:52 pm (UTC)
нет. я против. утром только чай. фрукты и овощи обязательно и самый лучший вариант, ко всему этому - сыр
sauternes_59
Jul. 12th, 2018 05:34 pm (UTC)
ох, я прям позавидовала тебе))))я бы там разошлась! люблю козьи сыры и сыры с плесенью!
nataveder
Jul. 12th, 2018 05:49 pm (UTC)
там можно разойтись, легко ))) но надо (приходится) держать себя в рамках
( 29 comments — Leave a comment )

Profile

Что-то хорошее...
nataveder
NataVeder

Latest Month

August 2018
S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 

Tags

Powered by LiveJournal.com