?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Та ещё кухарка...

Несколько дней я смотрела на забытую в холодильнике бутылку кефира и думала утречком в субботу испечь семье блинчики на кефире. В субботу утром у меня неожиданно нарисовался мастер-класс, но блинчики я отменять не стала.
Достала кефир, развела его водичкой, разбила пару яиц, посолила, поперчила, присыпала сахаром, взболтала и полезла в шкаф за мукой. И тут случился первый нежданчик: муки в пакете не набралось и стакана. Само собой, ехать за мукой - не вариант. Развела что нашлось. Получилось как-то неубедительно. В голове появилась "совершенно гениальная" мысль: "Фигня-война, сейчас крахмальчика добавлю - и отличненько будет". Крахмала в банке наскреблось на полторы столовых ложки, которые как-то не сильно изменили состояние теста. "Добавь панировочные сухари или манку" - судорожные попытки мозга подсказать решение были мною категорически отвергнуты. Я решила жарить то, что есть.
Надо сказать, что блинчики из кефира с водой жарятся очень долго: пока одна сторона жарилась, я успела помыть голову, например...
Худо бедно, но полтора десятка блинчиков я всё-таки из этой взвеси сделала. Буквально, блинчики из воды. И никогда, никогда ещё блинчики не были такими нежными!
Вечером, после мастер-класса, заехала в магазин, купила кусок лосося, чтобы испечь рыбный пирог. Приехала домой и обнаружила нежданчик номер два: купила всё, даже то, что не нужно, но муки среди покупок не было.
Ну, что сказать, классная я кухарка!

Comments

( 29 comments — Leave a comment )
sok_granatovy
Aug. 26th, 2018 08:53 am (UTC)
Придётся лосося печь в фольге)
nataveder
Aug. 26th, 2018 08:55 am (UTC)
Ну, сегодня-то я, написав большими буквами в телефоне "МУКА", купила её! Пирог уже на подходе )
sok_granatovy
Aug. 26th, 2018 08:58 am (UTC)
Так нечестно))) Я вот на той неделе три дня соль покупала, пока не психанула и не поехала в 9 вечера специально только за солью))
nataveder
Aug. 26th, 2018 09:15 am (UTC)
так я вчера вечером тоже психанула и утром рванула за мукой
nady_turtle
Aug. 26th, 2018 08:59 am (UTC)
😂😂😂
Списки писать надо, списки!
nataveder
Aug. 26th, 2018 09:34 am (UTC)
ну, вот решила "заодно" заехать, и тупо стояла в магазине, пытаясь вспомнить, что мне утром надо было )
а так-то, да списки - наше всё)))

Edited at 2018-08-26 09:36 am (UTC)
jack_bird
Aug. 26th, 2018 10:38 am (UTC)
Настоящий повар не смущается нехваткой чего бы то ни было.:) И, да, чем меньше муки, тем нежнее, но на всякий случай - с добавлением овсяных (или похожих) хлопьев получаются тоже неплохо - потяжелее. зато более хрустящие.
nataveder
Aug. 26th, 2018 11:16 am (UTC)
с хлопьями мои не едят, хоть как объясняй что это не только съедобно, но и вкусно )
jack_bird
Aug. 26th, 2018 11:18 am (UTC)
Забавно - а мои их просто не замечают, если не сказать:)
nataveder
Aug. 26th, 2018 11:22 am (UTC)
хорошо таких кормить )
mashashnaider
Aug. 26th, 2018 10:38 am (UTC)
Домашние оценили блинчики?
nataveder
Aug. 26th, 2018 11:17 am (UTC)
да, весьма высоко )))
sauternes_59
Aug. 26th, 2018 01:20 pm (UTC)
надо было манку добавить, вместо муки!
или размолоть в кофемолке какую-нибудь крупу
nataveder
Aug. 26th, 2018 02:31 pm (UTC)
про манку и кофемолку, конечно, подумала, но счет времени на минуты шёл ) подумала, что манка не разойдётся и блины будут зернистыми и жёсткими
sandra_dey
Aug. 26th, 2018 02:41 pm (UTC)
Ахаха )) недавно готовила, купила всё. Начала готовить. А муж с работы как раз ехал. Пишу ему: купи еще лука. Через 5 минут пишу: и помидоров еще. Еще через 5 минут: и муки )))) хотя казалось, что купила всё нужное и ничего не забыла.
nataveder
Aug. 26th, 2018 02:50 pm (UTC)
всё потому что параллельно ещё про десяток вещей думаем )))
gor4itca
Aug. 26th, 2018 04:08 pm (UTC)
я уже давно пишу списки, ибо могу пойти за сметаной (например), купить на 3 тыщщи всякого, но про сметану так и не вспомнить)))))
nataveder
Aug. 26th, 2018 04:09 pm (UTC)
я тоже пишу, иначе могу купить что угодно, кроме того, за чем шла... ну, ты про то же ))))
beznes
Aug. 26th, 2018 04:35 pm (UTC)
на каком масле жаришь?
nataveder
Aug. 26th, 2018 04:37 pm (UTC)
на обычном - смесь подсолнечного с оливковым )
tangrusha
Aug. 27th, 2018 06:30 am (UTC)
Самое главное не просто написать список, но еще и не забыть его взять!
Я вот тут решила облегчить кошелек - отсканировала все скидочные карты в смартфон, есть такая программка. Пошла в магаз, а смартфон оставила дома, зачем он мне? С крахмалом ты не ошиблась, он делает выпечку очень нежной. Можно ложку его класть даже при наличии достаточного количества муки ;)
nataveder
Aug. 27th, 2018 06:43 am (UTC)
вот как раз крахмал я купить и забыла!!!! надо как-то сосредоточиться...
я поступаю круче: пишу в смартфон, потом доезжаю до магазина, в машине листаю списки, убираю старые... а заодно и новые... потом сижу и думаю, что там было такого, из-за чего решила записать в телефон... как же это называлось-то!? с лекарствами всегда так выходит (
tangrusha
Aug. 27th, 2018 06:48 am (UTC)
Даааа, ты меня переплюнула!
nataveder
Aug. 27th, 2018 07:14 am (UTC)
я со своим разгильдяйством кого угодно переплюнуть могу )))
jogikbumi
Aug. 30th, 2018 05:52 pm (UTC)
слушай, а я крайне редко пеку блины на молоке. на кефире перестала совсем. даже соду и дрожжи перестала добавлять. и так вкусные.
nataveder
Aug. 31st, 2018 06:14 am (UTC)
я на молоке вообще никогда не пеку, они такие жестковатые получаются, и дрожжевые никогда не завожу - мне же надо быстренько и простенько )
jogikbumi
Aug. 31st, 2018 06:22 am (UTC)
так, с дрожжами - это тоже, быстро. у меня блины к быстрокухне относятся, как и плов.
nataveder
Aug. 31st, 2018 06:24 am (UTC)
это на целых 5-10 минут дольше!!!)
jogikbumi
Aug. 31st, 2018 06:29 am (UTC)
расхохоталась
( 29 comments — Leave a comment )

Profile

Что-то хорошее...
nataveder
NataVeder

Latest Month

September 2018
S M T W T F S
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30      

Tags

Powered by LiveJournal.com